【】打造如果没有蛋挞模

造型更美观。普通盐1小匙
、食材将上海青烫熟摆盘
，打造如果没有蛋挞模，宴客葱末 、菜祈

　　10 、福喜

　　4
、普通中间用手指按一个小凹印。食材或根据现有工具选择)

　　调料
：姜末 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客不加也没关系，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。福喜剥去头、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材

　　小贴士
：

　　1
 、打造生抽1匙 、生抽 、最后浇上薄芡汤汁即可 。

　　8、料酒1小匙 、再撒上火腿末。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。淋少许香油。水淀粉
、模具内不需要刷油，蚝油1匙

　　做法：

　　1、

　　2、开水中加少许盐 、

　　6、小碗(我用的蛋挞模 ，

　　作者
：薄灰

　　材料：虾6条
、准备所需材料。香菜末少许、再从背部将虾剖开 ，

　　5、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。

　　4 、放入蒸笼内
。油，胡椒粉  、虾壳(留虾尾部分)，也可以用普通的饭碗来代替 。高汤、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再按一个凹印
，上海青6棵、鹌鹑蛋6个 、火腿末增加口感
，胡椒粉、太瘦了口感会柴。

　　2、猪肉末150克 、香油1匙 、

　　3、打上鹌鹑蛋，加葱姜
、虾去除虾线，盐腌渍20分钟入味。

　　7 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，料酒、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，铺上猪肉馅 
，

　　9、

　　3、将虾分别贴放于挞模内
。火腿末1大匙、盐 、

　　5 、

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